Skladniki
- cukier 15 g
- olej 50 ml
- jajko 2 szt.
- 60 dkg mąki, 3 dkg drożdży, 0,3 l mleka
⏱ Czas przygotowania: 00:50:00
Opis
Puszyste pyzy drożdżowe na parze, przygotowane z mąki, mleka i jajek. Delikatne i miękkie, idealne jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Przygotowanie
- Drożdże (3 dkg) rozpuść w ciepłym mleku (0,3 l) z odrobiną cukru. Odczekaj kilka minut, aż zaczyn zacznie pracować.
- Do mąki (60 dkg) dodaj jajka (2 szt.), cukier (15 g), olej (50 ml) oraz zaczyn drożdżowy. Wyrób gładkie ciasto.
- Przykryj ciasto ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na ok. 30 minut, aż wyrośnie.
- Z wyrośniętego ciasta ulepij pyzy (kulki lub podłużne kształty) i ułóż je na oprószonym mąką blacie. Zostaw na kolejne 15 minut.
- Paruj pyzy w parowarze lub garnku z wkładką do gotowania na parze przez ok. 20–25 minut, aż będą miękkie i puszyste.