A dzis ugotuje...Pyzy na parze lub z pieca ;)

Skladniki

• masło 10 dkg
• mleko 300 ml
• mąka 400 dkg
• jaja 4

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszyste pyzy drożdżowe gotowane na parze lub zapiekane w piekarniku, podawane z masłem i bułką tartą.

Przygotowanie

1. Do miski wsyp mąkę, wbij 4 jaja, wlej 300 ml ciepłego mleka i dodaj szczyptę soli.
2. Wyrób ciasto jak na bułeczki - miękkie, elastyczne i nieprzywierające do rąk.
3. Podziel ciasto na porcje i uformuj okrągłe pyzy.
4. Wysmaruj naczynie żaroodporne (lub garnek z wkładką do gotowania na parze) 10 dkg masła.
5. Ułóż pyzy w naczyniu i umieść je nad większym naczyniem wypełnionym wrzącą wodą.
6. Gotuj pyzy na parze pod przykryciem przez około 20-25 minut.
7. Alternatywnie: piec pyzy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
8. Podawaj pyzy z roztopionym masłem i bułką tartą.