Opis
Intensywny i aromatyczny sos orientalny, stworzony z pomidorów, jabłek i różnorodnych przypraw. Doskonałe uzupełnienie do pizzy lub zapiekanek, które nadadzą potrawie egzotycznego smaku.
Przygotowanie
- Obierz pomidory ze skórki i pokrój na kawałki. Obierz jabłka i pokrój w kostkę. Obierz cebulę i drobno posiekuj. Z papryki usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w kostkę.
- Przekładaj pokrojone warzywa do garnka. Dodaj cukier, sól, liść laurowy i goździki.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
- Wsyp mieloną paprykę, cynamon i pieprz. Gotuj przez kolejne 20 minut.
- Przelej gotowy sos do słoików, zakręć je i pasteryzuj przez około 15 minut.
- Jeśli planujesz wykorzystać sos do pizzy lub zapiekanek, możesz go zmiksować na jednolitą masę.