A dzis ugotuje...Pyszny placek ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Pyszny placek

Skladniki

  • sól 1 szczypta
  • cukier 1 szklanka
  • masło 1 kostki
  • jajko 6 sztuk
  • cukier puder 1 szklanki
  • mąka ziemniaczana 1 szklanki
  • mleko 1 szklanki
  • mąka pszenna 1 szklanka
  • śmietana kremówka 500 ml
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • kakao 2 łyżki
  • wiórki czekoladowe 5 dag
  • wiórki kokosowe 5 dag
  • budyń śmietankowy 1 opakowanie
  • polewa czekoladowa 1 opakowanie
  • Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:50:00

Opis

Pyszny placek to wielowarstwowe ciasto biszkoptowe z kremem budyniowym i puszystą masą śmietanową, pokryte polewą czekoladową — efektowny deser idealny na każdą okazję.

Przygotowanie

  1. Oddziel żółtka od białek. Białka przelej do czystej, suchej miski, dodaj szczyptę soli i ubij mikserem na sztywną pianę. Odłóż na bok.
  2. Żółtka utrzyj z cukrem (1 szklanka) na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawaj mąkę ziemniaczaną i pszenną na przemian z proszkiem do pieczenia, mieszając łyżką lub na niskich obrotach miksera. Delikatnie wmieszaj pianę z białek.
  3. Podziel ciasto na dwie części: 2/3 i 1/3. Do mniejszej porcji delikatnie wmieszaj 2 łyżki kakao.
  4. Blaszkę posmaruj masłem i oprósz mąką. Wlej obie porcje ciasta osobno do dwóch blaszek lub piecz kolejno. Piecz każdy blat w temperaturze 180°C przez około 35 minut. Ostudź oba blaty, a jasny przekrój na dwa równe blaty nożem do ciasta.
  5. Z mleka (1 szklanka) i proszku budyniowego ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu. Przykryj folią spożywczą, by nie powstał kożuch, i ostudź do temperatury pokojowej.
  6. Miękkie masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj po łyżce ostudzonego budyniu, cały czas miksując, aż uzyskasz jednolity krem.
  7. Żelatynę wsyp do 6–8 łyżek zimnej wody, odstaw na 5 minut do napęcznienia, a następnie podgrzej, aż się rozpuści. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec ubijania wlewając cienką strużką ciepłą żelatynę.
  8. Na pierwszy jasny blat wyłóż połowę kremu budyniowego, przykryj drugim jasnym blatem i wyłóż resztę kremu budyniowego. Na wierzch nałóż masę śmietanową, a następnie ułóż ciemny blat. Polej całe ciasto polewą czekoladową i udekoruj wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.