Skladniki
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- jogurt naturalny 500 ml
- filety z kurczaka (podwójne) 1 szt
- opakowanie krakersów 1 op
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste kawałki fileta z kurczaka marynowane w jogurcie naturalnym, a następnie obtoczone w chrupiącej panierce z krakersów i upieczone w piekarniku w 200°C. Proste w wykonaniu danie obiadowe z niecodzienną, chrupką skórką.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka pokrój w kostkę o boku około 3–4 cm.
- Posyp mięso szczyptą soli i pieprzu.
- Wlej 500 ml jogurtu naturalnego do miski, dodaj kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw marynatę do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
- Krakersy wsyp do woreczka strunowego lub umieść między folią i pokrusz wałkiem na drobne okruchy.
- Do pokruszonych krakersów dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
- Każdy kawałek kurczaka wyjmij z jogurtu, otrzepując nadmiar, i obtaczaj w krakersowej panierce z każdej strony.
- Układaj panierowane kawałki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C, aż panierka będzie złota i chrupiąca, a mięso ugotowane w środku.