Opis
Tradycyjny obiad w kuchni polskiej. Nadziewany pancerz homara, mieszany z ogórkiem, sardynkami, jajkiem i ziołami. Idealne danie na uroczysty rodzinny stół.
Przygotowanie
- Podwiąż ogon i kleszcze homara. Gotuj w osolonej wodzie z octem i winem przez 1 godzinę.
- Wyjmij homara, otwórz pancerz i wydrąż mięso z ogona, tułowia, kleszczy i nóg.
- Pokrój ogórek drobno, rozdrobnij sardynki, a jajka zmiel.
- Wszystkie pokrojone/rozdrabnione składniki dokładnie wymieszaj, dodając posiekaną natkę pietruszki i musztardę.
- Przygotowaną masą nadziej pancerz homara.