Opis
Pyszny chłodnik to orzewiająca zupa na zimno z maślaneką, botwinką, świeżymi warzywami i jajkami na twardo - idealny na gorące letnie dni. Kolorowy, syccy i gotowy w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Pomidory (2 szt.), ogórek (1 szt.) i paprykę (1 strąk) umyj dokładnie.
- Warzywa obierz z nasion i pokroj w małą kostkę.
- Jajka ugotowane na twardo (5 szt.) obierz i pokroj w ósemki.
- Botwinkę (1 pęczek) umyj i drobno posiekaj.
- Rzodkiewkę umyj i pokroj w półplasterki.
- Szynkę (15 dag) pokroj w kostkę lub paseczki.
- Szczypiorek (1 pęczek) drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki włóż do dużej miski, odrobinę posol.
- Postaw na 15 minut do lodowki.
- Wyjmij z lodowki i wlej dobrze schodźoną maślankę (1 litr).
- Dopław solą i pieprzem do smaku i wymieszaj.