Skladniki
- cukier 20 dag
- masło 10 dag
- rum 1 kieliszek
- czekolada 10 dag
- migdały 10 dag
- jaja 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pyszny budyń czekoladowy to klasyczny deser gotowany na parze, łączący tartą czekoladę, migdały i puszyste białka, skropiony na koniec aromatycznym rumem. To delikatny i bogaty smakołyk idealny na każdą okazję.
Przygotowanie
- Migdały sparzyć wrzątkiem, odcedzić i obrać ze skórki.
- Czekoladę zetrzeć na tarce lub drobno posiekać.
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka z cukrem i masłem utrzyj na jednolitą, puszystą masę.
- Dodaj sparzone migdały oraz tartą czekoladę i dokładnie wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj do masy czekoladowej.
- Masę przełóż do natłuszczonej formy budyniowej lub żaroodpornej i gotuj na parze przez 45 minut.
- Po ugotowaniu skrop budyń rumem i podawaj ciepły lub schłodzony.