Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło 1 kostka
- sok z cytryny sztuki
- cukier puder 15 dag
- cukier puder 1 szklanka
- proszek do pieczenia 3 łyżeczki
- mąka 3 szklanki
- kwaśna śmietana 3 łyżki
- rodzynki 1 szklanki
- śmietana 2 łyżki
- białko 4 sztuki
- orzechy włoskie 30 dag
- mąka krupczatka 2 łyżki
- żółtko jajek 4 sztuki
- powidło śliwkowe 1 słoik
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Dwuwarstwowe kruche ciasto z powidłami śliwkowymi, orzechami i rodzynkami, przełożone pianą z białek i masą cytrynową.
Przygotowanie
- Z mąki, masła, żółtek, kwaśnej śmietany i cukru pudru (15 dag) wyrobić kruche ciasto.
- Podzielić ciasto na pół i oba placki rozwałkować na osobne blaszki.
- Posmarować dżemem śliwkowym, posypać orzechami włoskimi i rodzynkami.
- Z białek, szklanki cukru i mąki krupczatki ubić pianę (mąkę dodać na koniec i delikatnie zamieszać).
- Pianę wyłożyć na oba placki i posypać orzechami.
- Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę.
- Na masę cytrynową utrzeć masło z cukrem pudrem (1 szklanka), dodać śmietanę i sok z cytryny (lub rozpuszczony kwasek cytrynowy).
- Upieczone placki przełożyć masą cytrynową.