Skladniki
- cukier szkl
- jajko 1 szt
- mąka ziemniaczana 4 łyżki
- mąka pszenna 1 szkl
- truskawki kg
- śmietana 1 kubka
- ziemniaki ugotowane 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Domowe knedle z ciasta ziemniaczanego nadziewane soczystymi truskawkami z cukrem, podawane z śmietaną. Pyszny polski deser lub obiadek, który zadowoli całą rodzinę.
Przygotowanie
- Ugotowane i wystudzone ziemniaki (1 kg) przecieś przez praskę do miski.
- Do ziemniaków dodaj jajko (1 szt.), mąkę pszenną (1 szklankę) i mąkę ziemniaczana (4 łyżki). Wyrob gładkie ciasto.
- Z ciasta uformuj wałek o średnicy ok. 4 cm, a następnie pokroj go na krążków grubości około 2 cm.
- Każdy krążek spłaszcz w dłoni, na środek połóż truskawkę i posyp szczyptą cukru. Zleń dokładnie brzegi ciasta, by nadzienie się nie wydoło podczas gotowania.
- Duży gar wodę dobrze ososól i zagotuj. Wrzucaj knedle partiami i gotuj przez 4 minuty od wypłynęcia na powierzchnię.
- W miseczce wymieszaj śmietaną z cukrem do smaku. Gotowe knedle polej śmietanką i podawaj ciepłe.