Opis
Pyszne ciasto z jagodami to lekkie, dwuwarstwowe ciasto biszkoptowe przełożone świeżymi jagodami i bitą kremówką - idealne letnie ciasto na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Jajka (2 sztuki) utrzyj mikserem z cukrem (15 dag) na puszystą, jasną masę.
- Dodaj letnie mleko (4 łyżki) i miękkie masło (7 łyżek), następnie proszek do pieczenia. Wymieszaj.
- Stopniowo wsypuj mąkę (1 kg) i zagnieć zwarte, ale mitkkie ciasto.
- Ciasto podziel na 2 równe części. Każdą część wynuś na wylożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piecz ok. 30-35 minut w temperaturze 180°C, aż blaty będą złote. Wystudź całkowicie.
- Kremówkę (500 ml) ubij z cukrem (1 szklanka) i cukrem waniliowym (2 łyżeczki) na puszystą, gęstą masę.
- Na pierwszy blat ciasta nałóż jagody (25 dag), później smaruj masą śmietanową (zostaw trochę na wierzch).
- Przykryj drugim blatem i posmaruj pozostałym kremem. Wstaw do lodowki na minimum 1 godzinę przed podaniem.