Opis
Puszyste ciasto ucierane z borówkami, lekkie i wilgotne dzięki pianie z białek. Po upieczeniu posypane cukrem pudrem - prosty i smaczny deser.
Przygotowanie
- Jajka rozdzielić na żółtka i białka.
- Margarynę, żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem na puszystą masę.
- Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
- Do masy z żółtek dodawać na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i pianę z białek, delikatnie mieszając łyżką od dołu do góry.
- Brytfannę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować tłuszczem.
- Delikatnie wyłożyć ciasto na blachę i równomiernie rozprowadzić.
- Na ciasto rozłożyć borówki.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
- Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.