Opis
Efektowne ciasto dwukolorowe z czekoladami — mleczną i białą — wypieka się w resztkowym cieple piekarnika, dając delikatny, prawie fondant-owy deser.
Przygotowanie
- Blaszkę dokładnie wysmaruj margarynem i wstaw do lodowki.
- Podziel wszystkie składniki na dwie równe części — połowa do ciasta mlecznego, połowa do białego.
- Rozpuszcz czekoladę mleczną (125 g) w kąpieli wodnej, czyli w misce postawionej nad garnkiem z gorącą wodą. Dodaj połowę masła (2,5 dkg) i dokładnie wymieszaj. Odstąw do nieco ostygnięcia.
- 2 jajka dokładnie zmiksuj, dodaj 65 g mąki i dalej miksuj. Na końcu szybko wlej ciepłą czekoladę mleczną i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Masę wylej na przygotowaną blaszkę.
- Te same czynności powtórz z białą czekoladą (125 g), resztą masła i 2 jajkami z 65 g mąki. Wylej białą masę na ciemną.
- Piekarnik nagrzej do 250°C, następnie go wyłącz i wstaw blaszkę z ciastem. Ciasto będzie gotowe po całkowitym wystygňięciu piekarnika.