Opis
Domowy kompot brzoskwiniowy pasteryzowany w słoikach — przepis na około 5 słoików jednolitrowych, idealny na zimę.
Przygotowanie
- Przygotować syrop: zagotować 2 litry wody i wsypać 1 kg cukru, mieszać do rozpuszczenia. Ostudzić.
- Brzoskwinie umyć, obrać, pokroić na połówki lub ćwiartki.
- Do każdego litrowego słoika włożyć brzoskwinie do pełna.
- Zalać owoce ostudzonym syropem cukrowym.
- Pasteryzować słoiki na ogniu przez około 20 minut.
- Ostudzone słoiki włożyć do spiżarki. Po kilku dniach kompot będzie gotowy.