Opis
Pyszna rybka w sosie, danie kuchni polskiej. To aromatyczny i sycący obiad, w którym delikatne kawałki ryby łączą się z bogatym sosem z warzyw, czosnku i świeżych ziół. Idealne na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Obierz cebulę i drobno posiekuj. Umyj paprykę, usuń gniazda nasienne i drobno pokrój.
- W rondlu rozgrzej masło. Wrzuć warzywa i smaż, ciągle mieszając, przez 5 minut.
- Podziel rybę na kawałki i obsmaż na patelni.
- Sparz pomidory i pokrój je na ćwiartki, dodaj do reszty składników.
- Posyp całą całość posiekanym czosnkiem i posiekanymi ziołami (tymianek, estragon).
- Wlej gorący bulion. Dopraw pieprzem i dodaj liść laurowy. Duś pod przykryciem przez 20 minut na wolnym ogniu.