Opis
Pyszny deser z ciasta biszkoptowego i kremów, idealny jako podwieczorek lub deser na specjalną okazję. Łączy nuty kawy i czekolady, zapewniając głęboki, elegancki smak. Składnikami są biszkopt, śmietana, a polewa jest wzbogacona wódką, która nadaje deserowi wyjątkowej głębi.
Przygotowanie
- Ubij białka na sztywno, a następnie dodaj żółtka rozmieszane z wodą.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
- Delikatnie wymieszaj mieszankę z masą jajeczną.
- Piec ok. 30 minut w 180°C.
- Przestudź i przeciąć na dwa placki.
- Rozpuść czekolady w rondelku, dodaj wódkę i cukier. Zagotuj, a następnie wystudź.
- Ubij śmietanę, dodając cukier żelujący (zastąpi śmietan-fix).
- Posmaruj jedną część biszkoptu 1/2 masy śmietanowej.
- Na biszkopt ułóż biszkopty nasączone likierem kawowym.
- Polać biszkopty 1/2 masy czekoladowej.
- Wyłóż resztę śmietany i przykryj drugim plackiem biszkoptowym.
- Na wierzch wlej resztę masy czekoladowej. Odstaw do dobrego schłodzenia w lodówce.