Skladniki
- sok z 1 pomarańczy
- sól, cukier
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 3 duże marchewki
- 2 średnie pomarańcze
- sok z 1 dużej cytryny
- 2 średnie ząbki czosnku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kolorowa surówka z tartej marchewki i plastrów pomarańczy, skropiona sosem z oliwy, soku cytrusowego i czosnku – świeża i lekka sałatka na każdą okazję.
Przygotowanie
- Marchewki obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej na grube wiertko.
- Przygotuj sos: wymieszaj ze sobą sok z jednej pomarańczy, sok z jednej dużej cytryny, 5 łyżek oliwy z oliwek i wyciśniety czosnek (2 ząbki); dopraw solą i cukrem do smaku.
- Sos dodaj do startej marchewki i dokładnie wymieszaj.
- Jedną pomarańczę obierz ze skórki i białej błonki, następnie pokroj w ćwierc-plasterki.
- Delikatnie wymieszaj plasterki pomarańczy z marchewką.
- Przełóż surówkę do salaterki i udekoruj plasterkami pomarańczy i papryką.
- Jeśli marchew jest mało soczysta, zrob dodatkową porcję sosu, aby surówka była odpowiednio wilgotna.