A dzis ugotuje...Pyszna fasolka szparagowa z pieczarkami do obiadu. ;)

Skladniki

• masło
• cebula 1 szt
• sól, pieprz
• pieczarki 20 dag
• fasolka szparagowa 50 dag
• Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Prosta i lekka fasolka szparagowa duszona z pieczarkami i cebulą na maśle, podawana z chrupiącą zarumienioną bułką tartą - świetny dodatek do obiadu.

Przygotowanie

1. Pieczarki (20 dag) umyj i pokrój w plastry.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozpuść kawałek masła i wsyp cebulę, szklij na średnim ogniu przez ok. 3 minuty.
4. Dodaj plastry pieczarek i duś razem z cebulą ok. 8-10 minut, aż pieczarki miękką i odparują wodę.
5. Fasolka szparagową (50 dag) umyj, odetnij końcówki i ugotuj w osolonej wodzie przez ok. 8-10 minut, aż będzie miękka, lecz chrupka.
6. Ugotowaną fasolkę odceć i przekroj każdą struką na pół.
7. Fasolkę wyłóż na talerz i przykładaj pieczarki z cebulą.
8. Na małej patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj łyżkę bułki tartej i smaż mieszając, aż zrumieni się na złoto.
9. Zarumienioną bułką tartą polej danie i podawaj od razu.