A dzis ugotuje...Pyszna brokułowa sałatka z kurczakiem ;)

Skladniki

• olej 2 łyżki
• brokuły 1 szt.
• filet z kurczaka 50 g

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Syta sałatka brokułowa z kawałkami grillowanego kurczaka, jajkami na twardo, porem i kukurydzą, podana w kremowym sosie majonezowym.

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę z odrobiną soli. Brokuła podziel na różyczki i wrzuć do wrzącej wody. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 7 minut.
2. Odcedź brokuła, ostudzaj i pokrój w mniejszą kostkę.
3. Filet z kurczaka opłucz zimną wodą i pokrój w kostkę. Przełóż do miski, dodaj przyprawę do kurczaka i 2 łyżki oleju słonecznikowego, wymieszaj.
4. Rozgrzej patelnię i zrumień kawałki kurczaka ze wszystkich stron. Odstaw do ostygnięcia.
5. Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut), ostudzaj, obierz i pokrój w kostkę. Por pokrój w cienkie plastry.
6. Kukurydzę z puszki osącz z zalewy.
7. W dużej misce połącz brokuła, kurczaka, jajka, pora i kukurydzę. Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
8. Sałatkę przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.