Opis
Wilgotna i puszysta babka majonezowa z mąki ziemniaczanej — zaskakująco łatwy w wykonaniu deser, który dzięki majonezowi zachowuje wyjatkową miękkość.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Formę do babki wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
- W misce zmiksuj 4 jajka z 1 szklanką cukru przez ok. 1–2 minuty na jasną masę.
- Dodaj 1 szklankę mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Zmiksuj do połączenia składników.
- Do masy dołóż 1 szklankę majonezu i kilka kropelek olejku śmietankowego. Delikatnie wymieszaj łyżką — nie miksuj.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrownaj.
- Piecz ok. 40 minut, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.