Opis
Pychotka serowo jagodowa to pyszny deser kuchni polskiej. Jest to delikatny placek, który idealnie łączy kremowy smak sera waniliowego z kwaskowością jagód. Doskonały na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Wymieszaj 200 g twarogu z 6 łyżkami oleju, 50 g cukru, 2 łyżeczkami skórki z cytryny, 1 jajkiem i mlekiem. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, zagnieć.
- Oddziel 3 białka od żółtek i ubij białka na sztywno.
- Wymieszaj serek waniliowy z pozostałym twarogiem, cukrem, skórką z cytryny, żółtkami, sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną.
- Dodaj piana z białek i delikatnie wymieszaj.
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt i wyłóż na blachę posmarowaną olejem i posypaną bułką tartą.
- Wyłóż masę serową na ciasto.
- Jagody przebrać, opłukać w zimnej wodzie i osuszyć.
- Równomiernie rozłóż jagody na cieście.
- Wstaw placek do piekarnika na ok. 50 minut w 175°C.