A dzis ugotuje...Puszysty omlet ;)

Skladniki

• cukier 1 łyżki
• jajko 3 szt
• proszek do pieczenia 1 łyżeczki
• mąka 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Puszysty omlet na bazie ubitych białek i mąki z proszkiem do pieczenia — lekkie i delikatne śniadanie gotowe w kwadrans.

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek (wbij jajka jedno po drugim, oddzielając części).
2. Białka z szczypty solą ubijaj mikserem na sztywną pianę — masa nie powinna wypadać z miski po jej odwróceniu.
3. Dodawaj żółtka kolejno, jedno po drugim, ciągle miksując na niskich obrotach.
4. Wsyp cukier i mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj łopatką, aż składniki się połączą.
5. Na patelni (ok. 24 cm) rozpuść masło na średnio-niskim ogniu. Wlej masę omletową.
6. Smóż pod przykryciem ok. 3-4 minut z jednej strony, aż spód się zrumieni. Odwróć ostrożnie i smaż kolejne 2-3 minuty z drugiej strony.
7. Podawaj od razu, najlepiej z dżemem lub świężymi owocami.