Skladniki
- jajko 3 szt
- mleko 1 szklanki
- mąka 1 szklanki
- pieczarki 30 dag
- śmietana 3 łyżki
- żółty ser 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Puszyste, grubsze naleśniki podawane z kremowym sosem pieczarkowym z cebulką, śmietaną i topionym serem żółtym. Syta propozycja na obiad lub kolację, prosta do przygotowania nawet dla początkujących.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mąkę, mleko i jajka. Mieszaj trzepaczką lub mikserem do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek. Odwstaw na 10 minut.
- Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni smaż grubsze niż zwykle naleśniki (po około 3–4 minuty z każdej strony) do złotego koloru. Odwstaw na talerzu.
- Pieczarki pokroj w plasterki. Cebułkę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebułkę do zeszklenia, dodaj pieczarki i duś na średnim ogniu aż płyn odparuje.
- Łyżkę mąki rozmieszaj w kilku łyżkach letniej wody do braku grudek. Wlej do pieczarek i wymieszaj. Poddój razem 2–3 minuty.
- Dodaj 3 łyżki śmietany i wymieszaj. Duś przez kolejne 2 minuty na małym ogniu.
- Zetrzyj żółty ser na tarce. Wsyp do sosu i mieszaj aż ser się całkowicie rozpuszcze.
- Gotowe placki naleśnikowe polej sosem pieczarkowym i udekoruj świeżą bazylia. Podawaj od razu.