A dzis ugotuje...Puree ziemniaczano-fasolowe ;)

Skladniki

• sól
• fasola czerwona z puszki 1 puszki
• Pieprz biały mielony Prymat
• 4 średnie ziemniaki ( najlepiej młode ),¾ puszki ziaren białej fasoli w zalewie ( puszka o objętości 400 g )
• 2 łyżki masła,¼ szklanki słodkiej śmietanki 18 %

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Kremowe puree z ziemniaków i białej fasoli z dodatkiem czerwonej fasoli, masła i śmietanki. Pożywny i sycacy dodatek do obiadu, który łączy delikatność puree z nutą fasoli.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut). Odcedz.
2. Białą fasolę z puszki odcedz, czerwoną dodatkowo przepłucz. Podgrzej fasole osobno.
3. Wymieszaj ugotowane ziemniaki z większością białej fasoli (zostaw 1/3 na później).
4. Dodaj 2 łyżki masła i ¼ szklanki śmietanki 18%.
5. Utłucz na gładkie puree — możesz użyć robota kuchennego lub blendera.
6. Dopraw do smaku solą i białym pieprzem.
7. Delikatnie wmieszaj pozostawione ziarna fasoli (białej i czerwonej) dla tekstury.
8. Podawaj jako dodatek do obiadu.