Skladniki
- marchewka 1
- czosnek 1 ząbek
- łyżeczki soli 1
- łyżeczka masła 1
- szkl. mleka 1
- dkg ziemniaków 30
- łyżeczka koncentratu pomidorowego 30% 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kolorowe purée ziemniaczane z marchewką i czosnkiem, doprawione koncentratem pomidorowym dla pięknej barwy. Proste i smaczne urozmaicenie tradycyjnych ziemniaków.
Przygotowanie
- Ziemniaki (30 dkg) i marchewkę obierz i pokroj w mniejsze, w miarę równe kawałki.
- Włóż warzywa do garnka, dodaj obrany ząbek czosnku i ugotuj do miękkości w lekko osołonej wodzie. Odcedz.
- Tłuczkiem ugniat warzywa, stopniowo dolewaj szklankę mleka i łyżeczkę masła, aż purée będzie galdkie i kremowe.
- Dodaj łyżeczkę koncentratu pomidorowego i wymieszaj - purée nabierze pięknego, pomaranczowego koloru. Dopraw solą.
- Podawaj posypane zrumienioną cebulką, jako dodatek do mięs.