Skladniki
- sól do smaku:
- łyżka masła 1
- szkl. mleka 1
- dkg ziemniaków 50
- łyżeczki tartego chrzanu (może być ze słoiczka) 2
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Intensywnie zabarwione purée ziemniaczane z burakiem i chrzanem o pikantno-słodkim smaku. Wyjątkowy dodatek do mieńs, szczególnie polecany do wołowiny.
Przygotowanie
- Buraka wyszoruj i ugotuj w skórce do miękkości (ok. 45-60 minut). Ostudz, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce jarzynowej.
- Do startego buraka dolej mleko (1 szklanka) i zmiksuj na gładki sos.
- Ziemniaki (50 dkg) obierz, ugotuj do miękkości i odcedz.
- Gorące ziemniaki tłucz trepaczką z łyżką masła.
- Dodaj zmiksowanego buraka i 2 łyżeczki tartego chrzanu. Dokładnie wymieszaj i dopraw solą do smaku.
- Podawaj jako dodatek do mięs, szczególnie wołowiny.