A dzis ugotuje...Puree ziemniaczane z brzoskwinią ;)

Skladniki

• 4 średnie ziemniaki ,6 połówek brzoskwiń z syropu,1 łyżka masła
• ¼ szklanki śmietanki słodkiej 18%( lub jeszcze lepiej 30%),grubo mielony czarny pieprz , ½ łyżeczki soli

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Wyjątkowe puree ziemniaczane ze śmietanką i kawałkami brzoskwini z syropu – elegancki i zaskakujący dodatek do kotletów lub sznycla.

Przygotowanie

1. Obierz 4 średnie ziemniaki, pokroj w ćwiartki, zalej wodą i oslól połową łyżeczki soli.
2. Gotuj ziemniaki na średnim ogniu ok. 20 minut, aż będą miękkie.
3. Odcedzi ziemniaki i przełóż do garnka. Dodaj 1 łyżkę masła i 1/4 szklanki śmietanki, następnie ugńieć na gładkie puree.
4. Pokroj drobno 2 połówki brzoskwiń z syropu w kosteczkę i delikatnie wymieszaj z puree.
5. Dopraw puree grubomielonym czarnym pieprzem.
6. Nałóż puree do 4 pozostałych połówek brzoskwiń, formując kopcyki.
7. Wstaw na krótko do gorzącego piekarnika (200°C) na 5-7 minut. Podawaj ułożone na mięsie.