Opis
Klasyczne kremowe puree ziemniaczane z masłem i mlekiem, podawane z posiekanym świeżym koperkiem — prosty i lubiany dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i opłucz pod bieżącą wodą.
- Włóż ziemniaki do garnka, zalej osoloną wrzącą wodą i gotuj na średnio-silnym ogniu przez około 20 minut, aż będą miękkie (widelec powinien bez oporu wchodzić w ziemniak).
- Odcedaj ziemniaki z wody.
- Mleko podgrzej w małym garnuszku lub w mikrofalowce — nie gotuj, tylko podgrzej do ciepła.
- Gorące ziemniaki tłucz tłuczkiem, stopniowo dodając ciepłe mleko i masło, mieszając aż do uzyskania gładkiego, kremowego puree.
- Porcje puree posyp posiekanym koperkiem i podawaj od razu.