A dzis ugotuje...Pulpety zapiekane ;)

Skladniki

• masło 1 łyżka
• jajko 1
• mąka 1 łyżka
• wieprzowina 40 dag
• śmietana kwaśna 1 szklanki
• grzyby suszone 6 sztuk
• kajzerka 1 czerstwa
• makaron kokardki 50 dag
• sól, piprz do smaku
• Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pulpety z mielonej wieprzowiny zapiekane z makaronem w kremowym sosie grzybowym to syta i aromatyczna zapiekanka na wyjjątkowy obiad.

Przygotowanie

1. Kajzerkę namocz w wodzie, a następnie odciśnij i rozdrobnij.
2. Mielone mięso wymieszaj z namoczoną kajzerką, bułką tartą, jajkiem, solą i pieprzem. Wyroł masę.
3. Z masy uformuj małe kulki (pulpety), obtocz je w mące.
4. Na patelni rozgrzej mieszankę masla i oleju i usmaż pulpety ze wszystkich stron na złoty kolor.
5. Suszone grzyby namocz w szklance wody przez godzinę, a następnie ugotuj i posiekaj.
6. W rondelku rozgrzej masło, dodaj mąkę i zrób zasmążkę, aż się spieni.
7. Dodaj śmietanę i wywar z gotowania grzybów wraz z posiekanymi grzybami. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
8. Makaron ugotuj al dente wg instrukcji, odceź.
9. W posmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę makaronu, na nim pulpety, nał nich znowu makaron.
10. Zalej wszystko przygotowanym sosem grzybowym.
11. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 190–200°C przez ok. 30 minut.