A dzis ugotuje...Pulpety z makaronem w sosie pomidorowym ;)

Skladniki

• makaron 20 dag
• sól do smaku
• olej 4 łyżki
• czosnek 1 ząbek
• pieprz do smaku
• jajko 1 szt
• cebula 1 szt
• mąka 2 łyżki
• bułka 1 namoczona w wodzie
• przecier pomidorowy 4 łyżki
• parówki 30 dag
• Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Domowe pulpety z parówek w aromatycznym sosie pomidorowym z ziomami prowansalskimi, podawane z makaronem — szybki i sycony obiad dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Parówki zmiel przez maszynkę do mięsa.
2. Bułkę namocz w wodzie, a następnie dobrze odciśnij.
3. Cebulę obierz, drobno posiekaj i poddusaj na 1 łyżce oleju na patelni przez około 3 minuty.
4. W misce połącz zmielone parówki, odciśniętą bułkę, jajko i podduszoną cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wyroś masę.
5. Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczaj je w mące.
6. Na patelni rozgrzej olej na średnio-dużym ogniu i smaż pulpety ze wszystkich stron na złoty kolor.
7. Na łyżce oleju poddusś przecier pomidorowy przez 2 minuty. Dolej kilka łyżek wody, dodaj rozgnieciony czosnek, zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku.
8. Spos zagaj, aż lekko się zagęści. Jeśli zbyt rzadki, rozpuść 1 łyżkę mąki w kilku łyżzkach zimnej wody i wlej do sosu.
9. Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, odcedź.
10. Na talerzu ułóż makaron, polej sosem pomidorowym, następnie obsyp pulpetami i posyp zieleniną.