Skladniki
- marchewka 1 szt
- sól do smaku
- sok z cytryny 1
- ziemniaki 2 szt
- cebula 1 szt
- mąka 10 dag
- białko 2
- Majeranek suszony Prymat do smaku
- bulion 1 litra
- mięso mielone wołowe 40 dag
- Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pulpety w sosie cytrynowym to delikatne klopsiki z mielonej wołowiny gotowane w bulionie z warzywami, podawane w orzeźwiającym sosie na bazie soku z cytryny i białek.
Przygotowanie
- Ziemniaki i marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- W garnku zagotować bulion i wrzucić pokrojone warzywa, gotować przez 8 minut.
- Mięso mielone przyprawić solą, pieprzem, majerankiem i przyprawą Kucharek, dodać posiekaną cebulę i dokładnie wymieszać.
- Z masy formować małe pulpeciki i obtaczać je w mące.
- Powoli wkładać pulpety do gotującego się bulionu z warzywami.
- Gotować, aż warzywa będą miękkie, a pulpety w pełni ugotowane.
- Sok z cytryny dokładnie wymieszać z białkami.
- Powoli wlewać mieszaninę cytrynowo-białkową do potrawy, cały czas mieszając.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami lub ryżem.