A dzis ugotuje...Pulpety w sosie mięsno-pieczarkowym ;)

Skladniki

• masło 2 łyżki
• jajko 2 szt
• cebula 2 szt
• sól, pieprz do smaku
• koperek 2 łyżki
• mięso wieprzowe 500 g
• pieczarki 300 g
• kostka rosołowa 2 szt
• słodka śmietana 200 ml
• Ziele angielskie całe Prymat 2 szt
• Bułka tarta klasyczna Prymat 5 łyżek
• Liść laurowy suszony Prymat 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pulpety w sosie mięsno-pieczarkowym to syczący obiad z wieprzowych klopsików gotowanych w wywarze rosołowym z kremowym sosem ze śmietany i pieczarek.

Przygotowanie

1. Mięso wieprzowe umyć i zmieść razem z jedną cebulą (obrany).
2. Do zmielonego mięsa dodać 5 łyżek bułki tartej, 2 jajka, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
3. W dużym garnku zagotować wodę, dodać 2 kostki rosołowe, 2 listki laurowe i 2 ziarna ziela angielskiego.
4. Z masy mięsnej formoawać kulki wielkości orzecha włoskiego i wrzucać do gotującego się wywaru.
5. Gotować pulpety przez 10 minut.
6. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła, dodać oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki i smażyć kilka minut.
7. Dodać drugą cebulę pokrojoną w kostkę i chwilę razem smażyć.
8. Pieczarki z cebulą przełożyć do garnka z pulpetami.
9. Dodać 2 łyżki koperku i gotować jeszcze kilka minut.
10. Sos zagęścić 200 ml śmietany. Jeśli sos za rzadki, dodać 2 łyżki mąki rozrobione w odrobinie wody.