Opis
Klasyczne danie z kuchni polskiej, idealne na szybki obiad. Delikatne pulpety w aromatycznym, koperkowym sosie smakują znakomicie podane z ziemniakami lub ryżem.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj i drobno posiekaj koperek.
- Zagotuj 0,5–1 litra wody z kostką rosołową, a następnie dodaj pokrojony koperek.
- Z mięsa mielonego dopraw przyprawą, jajkiem i ewentualnie odrobiną bułki tartej. Uformuj kulki (pulpety).
- Włóż pulpety do gorącego wywaru koperkowego i gotuj przez około 3 minuty.
- Wyławiaj pulpety. Zapraw bulion koperkowy mąką wymieszaną z łyżką tego bulionu.
- Włóż ponownie pulpety i gotuj razem jeszcze przez chwilę. Podawaj z ziemniakami lub ryżem.