Opis
Delikatne pulpety z mięsa mielonego gotowane w aromatycznym sosie koperkowym ze śmietaną. Klasyczne polskie danie obiadowe, najlepsze podane z ziemniakami.
Przygotowanie
- Cebulę obrać i drobno pokroić, a następnie poddusić na łyżce masła aż się zeszkli.
- Mięso mielone przełożyć do miski, dodać podduszoną cebulkę, 3 łyżki bułki tartej, jajko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
- Z masy mięsnej uformować okrągłe klopsiki wielkości piłeczki golfowej.
- W garnku zagotować około 0,7 litra wody, dodać kostkę rosołową i rozpuścić.
- Wrzucić pulpety do wywaru i gotować na małym ogniu przez około 15 minut, następnie wyjąć łyżką cedzakową.
- Koperek drobno posiekać i dodać do wywaru.
- Śmietanę wymieszać z łyżką mąki do gładkości, wlać do wywaru i mieszać aż sos zgęstnieje.
- Doprawić sos solą i pieprzem, dodać ugotowane pulpety i delikatnie wymieszać.
- Podawać z ugotowanymi ziemniakami.