Opis
Delikatne pulpety rybne gotowane w wywarze, przygotowane z mielonego fileta rybnego z dodatkiem jajka, bułki i natki pietruszki. Lekkie i zdrowe danie, idealne dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Bułkę namocz w mleku na kilka minut, a następnie dobrze odciśnij.
- Filet rybny (75 dag) zmiel w maszynce do mięsa razem z odciśniętą bułką.
- Do powstałej masy dodaj 2 jajka, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
- W garnku zagotuj wywar rybny lub wodę z dodatkiem masła (2 dag) i przyprawami.
- Z masy rybnej formuj mokrymi dłońmi małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
- Wkładaj pulpety do gotującego się wywaru i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
- Podawaj gorące, np. z ziemniakami lub ryżem.