Opis
Fit szaszłyki z chrupiącymi, zawiniętymi w boczek, drobiowymi pulpetami. Idealna przekąska na rurku lub szybka obiad, łącząca delikatne mięso z soczystymi warzywami.
Przygotowanie
- Zetrzyj ser żółty na tarce o drobnych oczkach i przełóż do miski. Dodaj mięso wieprzowe mielone, wlej jajko, wsyp bułkę tartą i mąkę, przypraw papryką słodką mieloną i mieszanką korzenną. Dokładnie wyrobij masę.
- Z masy uformuj niewielkie pulpety i owiń każdy plasterkiem wędzonego boczku.
- Umyj paprykę czerwona, oczyść z nasion i pokrój w dużą kostkę. Umyj i osusz pomidory koktajlowe. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
- Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian pulpety, pomidorki koktajlowe, kawałki papryki, cebulę i świeże listki szałwii.
- Rozgrzej olej na patelni. Usmaż szaszłyki ze wszystkich stron na dużym ogniu. Zmniejsz płomień i smaż przez około 10 minut, często obracając. Alternatywnie, możesz upiec w piekarniku przez około 15 minut.