Opis
Klasyczny obiad z kuchni polskiej. Są to soczyste pulpeciki koperkowe, podane w kremowym sosie z koprem. Doskonałe na sycący, aromatyczny obiad.
Przygotowanie
- Mięso drobiowe zmiel z namoczoną bułką czerstwą. Dodaj jajko, przyprawy, posiekany koperek i dobrze wymieszaj. Jeśli masa jest za mało zwarta, dodaj bułkę tartą i ponownie wymieszaj.
- W garnku doprowadź bulion warzywny do wrzenia, dodaj posiekany koperek i gotuj chwilę.
- W rondlu rozpuść masło z mąką, robiąc zasmażkę, a następnie zagęść nią bulion.
- Dopraw sos do smaku i doprowadź do ponownego wrzenia.
- Z zmielonego mięsa uformuj pulpeciki i włóż je do sosu.
- Gotuj pulpeciki do miękkości na małym ogniu.