A dzis ugotuje...Pulpety drobiowo- kuskusowe z parowaru: ;)

Skladniki

• sól 1 płaskiej łyżeczki
• masło 1 łyżka
• jajko 1 szt.
• cebula 2 szt.
• koperek 4 łyżki (pokrojony)
• pierś z kurczaka 50 dag
• kuskus szkl.
• gorąca woda szkl.
• 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego
• 1 łyżka masła,2 łyżeczki maki ,½ szklanki pokrojonego koperku
• sok z cytryny,cukier,sól,1 żółtko,1 ,, trójkącik „serka topionego kremowego

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Delikatne pulpety z kurczaka i kuskusu gotowane na parze, podane z kremowym sosem koperkowo-serowym — zdrowe i lekkie danie obiadowe dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka zmiel lub pokroj bardzo drobno.
2. Kuskus zalej szklanką gorącej wody i odstaw na 5 minut, aż wchłonie wodę.
3. Cebule drobno pokroj i zeszklij na łyżce masła na złoty kolor.
4. W misce wymieszaj mielone mięso, namoczone kuskus, zeszklone cebule, jajko, posiekany koperek, 1 płaską łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
5. Z masy uformuj 10 równych pulpetów.
6. Ułóż pulpety na dolnym poziomie parowacza i gotuj na parze przez 30 minut.
7. W międzyczasie rozpustość łyżkę masła w garnuszku, wsyp koperek i smaż przez 1 minutę, mieszając.
8. Dodaj 2 łyżeczki mąki i zamieszaj. Wlej śmietankę i wrzuc rozdrobniony ser topiony. Podgrzewaj na małym ogniu aż sos się zagęści i ser się rozpuści.
9. Żółtko zmieszaj z odrobiną sosu, wlej do garnuszka i wymieszaj.
10. Dopraw sos sokiem z cytryny, cukrem i solą do smaku.
11. Podawaj pulpety z ziemniakami i warzywami z parowaru, delikatnie polane sosem koperkowo-serowym.