Skladniki
- jajko 1 szt
- sól, pieprz
- koncentrat pomidorowy 1 mały słoik
- mięso mielone z indyka 1 kg
- kostka rosołowa 1 szt
- mąka ziemniaczna 1 płaska łyzka
- manna 1 szklanki conajmniej
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Delikatne pulpety z mielonego indyka gotowane w wywarze rosołowym, podawane w gęstym sosie pomidorowym. Lekkie i smaczne danie obiadowe dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Mięso mielone z indyka przełóż do miski, dodaj jajko i kaszę mannę (co najmniej 1 szklankę).
- Wyrob masę na jednolity farsz. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi do smaku.
- Z masy formuj okrągłe pulpety wielkości piłki golfowej.
- W garnku zagotuj 1 litr wody z kostką rosołową.
- Do wrzącego wywaru wkładaj pulpety partiami i gotuj przez 20 minut. Wyjmij pulpety łyżką cedzakową.
- Do wywaru dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
- Mąkę ziemniaczaną (1 płaską łyżkę) rozrob w ¼ szklanki zimnej wody i stopniowo wlewaj do sosu, szybko mieszając, aby uniknąć grudek.
- Sos dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Włóż pulpety z powrotem do sosu i podgrzej przez kilka minut przed podaniem.