Skladniki
- oregano 1 szczypta
- jajko 1 szt
- mąka 1 lyzeczka
- koncentrat pomidorowy 2 lyzeczka
- śmietana 2 lyzki
- bulion 2 kostki
- przyprawa do potraw Kucharek smaku
- czerstwa bułeczka 1 szt
- goździki mielone kg
- szczypiorek posiekany 1 lyzeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatne pulpeciki z mielonego mięsa gotowane w aromatycznym wywarze i podawane w kremowym sosie pomidorowym ze śmietaną.
Przygotowanie
- Czerstwą bułkę namocz w wodzie, a następnie dobrze odciśnij.
- W misce wymieszaj mięso mielone z odciśniętą bułką, posiekanym szczypiorkiem, jajkiem, oregano, mielonymi goździkami i przyprawą Kucharek.
- Dłońmi zwilżonymi zimną wodą formuj małe kuleczki – pulpeciki.
- W płaskim rondlu zagotuj wywar z 2 kostek bulionowych rozpuszczonych w wodzie.
- Wkładaj pulpeciki do wrzącego wywaru i gotuj ok. 15 minut na średnim ogniu.
- Na patelni rozpuść łyżkę masła, wsyp mąkę i zasmażaj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
- Powoli wlewaj wywar z gotowania pulpecików do zasmażki, cały czas mieszając, aby nie było grudek.
- Dodaj 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego i dokładnie wymieszaj.
- Wlej 2 łyżki śmietany i wymieszaj sos.
- Przełóż pulpeciki do sosu i zagotuj całość przez 2–3 minuty.