Skladniki
- jajko 1 szt
- pieczarki kg
- śmietana szkl
- mięso mielone 1 kg
- sól i pieprz 2 szczypty
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 garsc
- Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pulpeciki w sosie pieczarkowym to klasyczne polskie danie obiadowe – soczyste kotleciki z mięsa mielonego duszone w kremowym sosie pieczarkowym. Proste w wykonaniu i niezwykle sycące.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mięso mielone (1 kg) z jajkiem, garścią bułki tartej, przyprawa do mięsa mielonego, solą i pieprzem. Wyrabiaj masę rękami, aż będzie jednolita.
- Z masy formuj kulki (lub inne kształty) i obsmaż je na patelni z każdej strony na złoty kolor. Przełóż gotowe pulpeciki do rondla.
- Pieczarki drobno pokroj i podsmaż na tej samej patelni. Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelni po smażeniu pieczarek wsyp łyżkę mąki i prąż przez chwilę, mieszając. Powoli wlewaj szklankę bulionu, cały czas mieszając, by nie powstały grudki.
- Połącz sos z pieczarkami i przelać do rondla z pulpecikami. Podgotuj razem przez kilka minut.
- Opcjonalnie: na końcu wlej śmietankę i wymieszaj, aby sos był kremowy.