A dzis ugotuje...Pulchne racuszki na maślance ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • olej do smażenia
  • mąki pszennej 40 dag
  • jajek 3 szt.
  • cukru pudru 7 dag
  • cynamonu 1 łyzeczka
  • nektarynek 3 szt.
  • maślanki naturalnej 1 l
  • Soda oczyszczona Prymat 1 łyzeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszyste racuszki na maślance z kawałkami nektarynek i cynamonem, smażone na złoty kolor. Idealne na lekki obiad lub podwieczorek.

Przygotowanie

  1. Mąkę pszenną przesiać do dużej miski.
  2. Oddzielić żółtka od białek. Maślankę dokładnie rozmącić z żółtkami i mąką, ucierając na gładką, pulchną masę.
  3. Dodać sodę oczyszczoną, cukier puder i cynamon, wymieszać.
  4. Nektarynki obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do ciasta.
  5. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem ruchami od dołu do góry.
  6. Na patelni rozgrzać olej. Racuszki nakładać łyżką na rozgrzany olej.
  7. Smażyć z obu stron na złoty kolor, po około 2-3 minuty z każdej strony.
  8. Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać.