Skladniki
- szpinak 25 dag
- sól 1 szczypta
- masło 2 łyżki
- pieprz 1 szczypta
- mleko szklanki
- jaja 4 sztuki
- bułki 2 sztuki
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Fitowy Pudding ze szpinakiem w tradycyjnej kuchni polskiej. To sycące danie, idealne na lekki, ale wartościowy posiłek. Połączenie kremowego szpinaku z delikatnością bułki i puszystością piany.
Przygotowanie
- Oczyść, umyj i odsącz szpinak, a następnie przemiel go w maszynce do mięsa i udusi w maśle.
- Namocz bułki w mleku, wyciśnij nadmiar płynu i przetrzyj przez sito.
- Wymieszaj masę z żółtkami, szpinakiem i przetrąconymi bułkami.
- Dodaj pianę ubitą z białek, sól i pieprz. Dokładnie wyrob masę.
- Wyłóż masę do formy wysmarowanej masłem i posyp bułką tartą.
- Gotuj parze przez około 45 minut.