Skladniki
- cukier 150 g
- masło 60 g
- cukier wanilinowy 1 op
- jaja 6 szt
- orzechy laskowe 125 g
- kasztany jadalne 250 g
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Aksamitny i aromatyczny deser z kasztanów. Pudding kasztanowy, idealny na specjalne okazje, który zachwyci smakiem świeżych kasztanów i orzechów laskowych. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną.
Przygotowanie
- Włóż pure z kasztanów do naczynia i ubijaj na parze, aż będzie miało konsystencję kremu.
- Dodawaj po jednym żółtku, cukier, cukier wanilinowy, mielone orzechy laskowe i masło, nie przerywając mieszania.
- Ubij białka na sztywną pianę i dodaj do masy kasztanowej cztery łyżki piany, delikatnie mieszając.
- Następnie dodaj pozostałą pianę; masa powinna być puszysta.
- Wlej masę do blachy wysmarowanej masłem i piecz w piekarniku w kąpieli wodnej przez około 1 godzinę.
- Przed podaniem podawaj pudding z bitą śmietaną.