Skladniki
- masło 175 g
- cukier puder 125 g
- mąka 75 g
- jaja 5 szt.
- czekolada 60% 3 tabliczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pudding czekoladowy z płynnym nadzieniem to elegancki deser z intensywnie czekoladowym ciastem, którego środek pozostaje aksamitnie płynny. Podawany gorący z lodami waniliowymi robi wyjątkowe wrażenie.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 200°C (góra/dół). Przygotuj 6 foremek — posmaruj je masłem i osyć mąką, strzepując nadmiar.
- W rondlu na małym ogniu rozpuść 175 g masła razem z 3 tabliczkami czekolady (60%), ciągle mieszając. Zdejmij z ognia i ostudź lekko.
- W dużej misce wymieszaj 75 g mąki i 125 g cukru pudru. Dodaj 5 jajek i dokładnie wymieszaj trzepaczką.
- Wlej rozpuśzczoną czekoladę z masłem do miski. Zmiksuj delikatnie, aż powstan gładkie ciasto.
- Napełnij foremki ciastem do 3/4 wysokości.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez dokładnie 6 minut — środek powinien pozostać płynny. Podawaj od razu, gorące, z lodami waniliowymi i owocami.