A dzis ugotuje...Pudding czekoladowo-bananowy ;)

Skladniki

• masła 15 dag
• mąki pszennej 15 dag
• jajek 2 szt.
• banan 1 szt.
• mleko 30 ml
• cukru pudru 10 dag
• kakao 3 łyżki
• cukru trzcinowego 12 dag
• śmietany 30% 100 ml
• czekolady gorzkiej 7 dag
• syropu klonowego 30 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Wilgotny pudding czekoladowo-bananowy pieczony w kąpieli wodnej, podawany z aromatycznym sosem z masła, cukru trzcinowego i syropu klonowego.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. 15 dag masła utrzeć mikserem z 10 dag cukru pudru na jasną, puszystą masę.
3. Dodawać kolejno jajka (po jednym), miksując po każdym dodaniu.
4. Wsyp przesianą mąkę (15 dag) i 3 łyżki kakao, wlej 30 ml mleka i dalej ucieraj, aż masa będzie gładka i puszysta.
5. Banana obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę i dodaj do masy – delikatnie wymieszaj łyżką.
6. 7 dag czekolady gorzkiej zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wmieszaj do masy.
7. Kokilki wysmaruj masłem i oprósz mąką. Napełnij je masą czekoladowo-bananową.
8. Kokilki umieść w głębokim naczyniu żaroodpornym wypełnionym wodą do wysokości ok. ¼ kokilek (kąpiel wodna).
9. Całość wstaw do piekarnika i zapiekaj przez około 60 minut.
10. Sos: w rondelku umieść 3 dag masła, 12 dag cukru trzcinowego, 30 ml syropu klonowego i 100 ml śmietany 30%.
11. Podgrzewaj sos na małym ogniu, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą i sos zgęstnieje.
12. Puddingi wyjmij z kokilek lub podaj bezpośrednio w nich, polewając ciepłym sosem klonowym.