Skladniki
- cukier 4 łyżki
- masło 2 łyżki
- sok z cytryny 1 łyżka
- jabłka 4 szt
- mięta liście do dekoracji
- marchewka młoda 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjny fit deser z kuchni polskiej. Łagodny i aromatyczny puchar marchewkowy, idealny jako słodki dodatek do obiadu lub podczas sezonowych spotkań. Podawaj najlepiej na ciepło.
Przygotowanie
- Oczyść, obierz, opłucz i osusz marchewkę, a następnie pokrój ją w drobną kostkę.
- Przełóż pokrojoną marchewkę do rondla. Dodaj masło i szczyptę soli. Wlej kilka łyżek wody.
- Duś marchewkę na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut.
- W tym czasie obierz i umyj jabłka, przekrój je na połówki i usuń gniazda nasienne. Pokrój jabłka w drobną kosteczkę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj przygotowane jabłka do duszącej się marchewki.
- Wsyp cukier do rondla i wymieszaj.
- Duś całość razem na małym ogniu pod przykryciem przez jeszcze kilka minut.
- Zdejmij z palnika, dopraw deser do smaku szczyptą soli oraz sokiem z cytryny. Rozłóż masę do pucharków. Udekoruj ziołami (miętą). Podawaj na ciepło lub zimno.