Skladniki
- cukier do smaku
- sok z cytryny do smaku
- wina 100 ml
- mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka
- lody 8 kulek
- brzoskwiń w syropie 1 puszka
- śmietany kremowej 1 szklanka
- utartej, gorzkiej czekolady 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Elegancki deser z brzoskwiń w syropie polanych sosem z wina, podany z kulkami lodów, ubitą śmietaną i tartą gorzką czekoladą.
Przygotowanie
- Brzoskwinie odsączyć z syropu, syrop zachować. Połówki brzoskwiń ułożyć w szerokich pucharkach stroną przeciętą do góry.
- Do odsączonego syropu z brzoskwiń dodać 100 ml wina i zagotować.
- Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody, wlać do gotującego się syropu z winem, zamieszać i gotować przez minutę.
- Sos doprawić do smaku sokiem z cytryny i cukrem. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
- Śmietanę kremową ubić na sztywno.
- Brzoskwinie w pucharkach polać zimnym sosem. W wgłębienia po pestkach włożyć kulki lodów.
- Całość udekorować ubitą śmietaną i posypać utartą gorzką czekoladą.