Skladniki
- masło 10 dag
- jajko 4 szt
- cukier puder
- woda 1 szkl
- mleko 1 l
- miękkie masło 5 dag
- budyń waniliowy 1 op
- ananas z puszki
- szczypta soli
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ptysiowy wieniec z soczystym ananasem to klasyczny deser. To lekkie ciasto, które dzięki kremowemu budyniowi i słodkiemu ananasowi jest idealne na uroczyste przyjęcie lub rodzinną kawę. Wystarczy tylko delikatnie oprószyć go lukrowanym cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Ugotuj budyń na mleku, a następnie ostudź go.
- W rondelku zagotuj masło z wodą i szczyptą soli. Dodaj mąkę i mieszaj.
- Podgrzewaj całość, mieszając, aż ciasto stanie się gładkie i zacznie odchodzić od ścianek naczynia. Zdejmij z ognia i przestudź.
- Do przestudzonego ciasta dodaj jajka, jeden po drugim, i ubijaj, aż masa wystygnie. Napełnij nią szprycę.
- Wyciśnij ciasto na blachę wyłożoną pergaminem lub do tortownicy, układając w kształt wieńca. Piecz ok. 25 minut w temperaturze 190°C.
- Zmiksuj budyń z masłem. Przekładając przekrojony wieniec, nałóż krem (zmiksowany budyń) i plasterki ananasa. Oprósz całość cukrem pudrem.