Skladniki
- cukier 2 szklanki
- jajko 7
- margaryna 1 kostka
- kakao 2 łyżki
- galaretka truskawkowa 1 szt.
- woda letnia 1 szklanki
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Puchate ptasie mleczko z żelatyna i kakao - tradycyjny polski deser. Doskonały na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Margaryną, wodę i żelatynę zagotuj razem.
- Przelej do dwóch szklanek po 250 ml i odstaw do wystudzenia.
- Siedem żółtek utrzej z jedną szklanką cukru.
- Oddzielnie ubij białka z jedną szklanką cukru.
- Do żółtek dodaj szklankę żelatyny.
- Rozetrzej żółtka z żelatynacją mikserem.
- Wlej masę z żółtek do tortownicy.
- Do białek wlaj jedną szklankę żelatyny.
- Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego do białek.
- Rozetrzej białka z żelatyna mikserem.
- Wlej pół masy z białek na żółtka.
- Do drugiej połowy białek dodaj kakao.
- Wlej masę z kakao na białka.
- Zalej galetkę na wierzchu.
- Wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
- Podawaj chłodne.